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为了小宝宝,妈妈们必做的烘焙!

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发表于 2020-1-5 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
亲手照顾宝宝的饮食起居,是每一位妈妈的天性。

经常有新手妈妈问我,有什么烘焙是可以做给小宝宝吃的呀?

一周岁以下的小宝宝,由于还不能咀嚼,消化代谢器官才刚刚发育,所以就真的不要为难我了,老老实实给小宝宝做米糊和蒸蛋吧。

一周以上岁左右的宝宝,会有好几颗可爱的乳牙,他们开始吸手指咬奶嘴,这时候给宝宝一些磨牙棒,可以锻炼他们的咀嚼能力,并帮助乳牙的生长。

今天这款阿拉棒,含糖和含油量非常少,所以口感比较硬脆,很适合做给周岁以上的宝宝磨牙。

不管自己做,还是送给有宝宝的朋友,都是非常的简单和体面的。


低筋面粉 140g   /   糖粉 15g
鸡蛋 1个   /   黄油 10g


1.  首先将黄油完全室温软化,加入糖粉翻拌均匀。

2. 分次加入全蛋液搅拌均匀,全蛋液要分两次倒入,第一次搅拌均匀后才能加入第二次。

3. 接着加入过筛的低筋面粉,翻拌成团,成团后的面团稍微比较硬,这是正常的状态。

4. 面团盖上保鲜膜,室温静置松弛半小时。

5. 接着将松弛好的面团擀成0.5cm厚度。

6.  把擀好的面团先切出一个长方形,然后平均切成一条条长条。

7.  两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到烤盘里。

8. 最后在阿拉棒表面扫一层蛋液。

9.  放进预热好的烤箱,上下火180度25分钟。


小主提示 


1、配方中的糖粉不能使用细砂糖代替,否则阿拉棒烤的时候不容易保持形状。

2、如果喜欢更加硬的,可以不放黄油,直接用全蛋液代替黄油的量就可以了。
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哈哈,新年快到了,学会了烤点新年待客也不错
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很好吃的样子,不过好像很热气。

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买过一个烘焙的专业课程,跟着学了很多,前段时间经常做,最近不方便,只能指导下某人偶尔做一次了。

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有孩子的麻油可以做给小朋友吃了呢
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看着挺不错的
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