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【MYTOMMY】新年第一帖 稳食到白坭 徒步岭南水乡 ...

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7 美食品鉴官

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发表于 2020-1-2 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
白坭镇2020年15公里新年徒步活动是美景之旅、美食之旅、乡村振兴之旅。作为三水乡村振兴重点打造的示范镇,白坭镇成为首批6个验收命名的市级特色小镇之一,成为全市乡村振兴百里芳华14个重点镇之一。

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作为三水乡村振兴重点打造的示范镇,白坭各乡村都焕发生机,为打造文化旅游品牌,注入新的动力。

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三水白坭2020年15KM新年徒步,虽然我们没有走足全程,但也庆幸有参与其中,新年走出新气象。

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其实就算不是参与15公里徒步的行程,平时来这里户外徒步一下也是非常适合的,感受一下现代农村的变化。

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沿着基围徒步,绿韵悠悠,脚下漫步生态画卷,江风轻扬,西江美色尽收眼底。在白坭徒步,第一印象当然就是一个“美”字。无论是西江公园,还是波子角,优美的自然生态都是一大亮点。

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不经不觉儿子已经身高超越他的娘亲了,感叹一句:时间都去哪儿了?

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当然必须在终点拍个照,记录一下这次活动。


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在徒步的终点西江公园,还有一个非遗美食节,随着我的镜头带大家来打卡一下。

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现场有各地的特色土产,而且都物美价廉。

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各色特色美食,煎鱼饼非常受欢迎,区别以往的均安鱼饼,这以香这、薄著称。

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这家的墨鱼饼也非常好吃,2.5元一块。

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白坭西江疍家美食制作技艺、禾杆盖珍珠制作技艺、疍家腊鸭扎制作技艺等进入三水区第八批区级非物质文化遗产名录。
疍家腊鸭扎用到的“腊鸭扎五件宝”——鸭下巴、鸭肝、鸭中翅、鸭肠、腊肉组合,几种食材在烹调过程中相互渗透,香气、味道融合在一起,刺激着食客的味蕾。

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禾杆盖珍珠”本是一句粤语,形容珍贵的物品被掩盖。这道菜肥肉香而不腻,入口即化,绿豆充分吸收猪肉的油脂和肉味,禾秆草自带稻谷的清香,三种食物相互交融,幻化出奇异的味道。

三水“鸡煲蟹”起源就在白坭。正宗鸡煲蟹,将毛蟹用姜葱爆香之后,加入上汤,放鸡同煲,让鸡充分吸收蟹黄的香味,顿时变得香浓甘甜。

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白坭粮食博物馆,由始建于上个世纪五十年代末的“国营三水县白坭镇粮食加工厂”变身而来的白坭粮食博物馆,将充分发挥博物馆既有的“收藏、展示、研究、交流、教育”功能,同时强化“红色教育基地”“青少年科普阵地”“乡愁历史宝地”等功能,打造集收藏、展示、教育、科普、乡愁、互动、体验为一体的、重要的粮食文化基地。

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晚餐我们来到同属丹灶镇的祈福酒店,试下仙厝美食店,这里靠近祈福仙湖度假区,最正就係这个湖,开饭前沿著湖边绕行一周,吸收下清新的负离子,真係饭都装多两碗。

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这里环湖分开了徒步径,自行车,汽车,小朋友也可以放心自由地在这里玩耍。

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这里绿植覆盖甚高,空气清新,环境宜人。

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仙厝美食,之前是朋友一直推荐我去的,这里主打的是全乡下食材,就连青菜都是从附近的农地收购回来,全部有机种植。

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老闆娘介绍的药膳清汤稻草羊确实不错,用新鲜禾杆草慢慢把羊肉烩成金黄色后,再加上药膳材料煲煮,原汁原味的药膳清汤稻草羊就出来了。

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还有盐焗青头鸭 58元一例,有薯条伴碟 小朋友最爱。

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当晚人均消费约70元左右,导航可以直接搜索得到,记得早点来,先到仙湖环湖游一下,可以骑车可以徒步,周六日过来打卡半天,确实不错。
美食节的截止时间是1月6日,可以顺道过去走走。
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小猪猪

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收藏先,三水真系好少去,过年去玩玩
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看着挺不错的
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三水河鲜是非常出名的
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小猪猪

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三水河鲜是非常出名的


西江河鲜系好靓
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惯例~~~路过~~~
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作为正宗的三水白坭人,给你点100个赞!
小熊猪

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就像看大片一样,值得收藏!
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最惊喜发现的还是我之前经常去的世伟渔村,现在已恢復营业,又可以望著江景喝早茶了。

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之前经常去仙湖,好多年没去
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三水我乡下,真是不错嘎😀😀
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哈,我金本的

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看见我村。 ps……饼印啊
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